oRdeN.

oRdeN es una PWA SaaS que se instala como app nativa en cualquier celular, tablet o computadora. Como administrador del restaurante, tienes todo lo necesario para operar: menú, mesas, inventario, recetas con costos automáticos, predicción de compras con IA, pedidos a domicilio y reportes. La suscripción dura 30 días y se renueva con un clic desde la pantalla de bloqueo.

Pantalla de inicio

El admin configura todo lo necesario para operar y revisa dashboards, predicciones y reportes. Al entrar verá su Dashboard con KPIs en tiempo real.

Mesas

Crea las mesas físicas con número y capacidad. Cada mesa muestra su estado en tiempo real (libre, ocupada) y el total cobrado a cuenta abierta.

• Manual: «Nuevo platillo» → nombre, precio, categoría, foto, descripción.
• Carga masiva por Excel: descarga la plantilla → llena Nombre, Precio, Categoría, Descripción, URL Foto, e incluso las recetas (Insumos · Consumibles · Consumibles Delivery) → sube el archivo.
• Modificadores por platillo: grupos Radio (selección única, ej. Salsa: Roja / Verde / Sin) o Checkbox (múltiple, ej. Extras: Queso · Aguacate · Tocino).

Materias primas con stock, mínimo, costo unitario y proveedor. El valor total del inventario se calcula en vivo. Botones contextuales: Reabastecer (entrada de mercancía) y Merma (desperdicio / ajuste manual). Filtros por estado y búsqueda por nombre o proveedor.

Por cada platillo, define los ingredientes y cantidades. Conversión automática: si el ingrediente está en kg y la receta usa gramos, el sistema convierte (ej. Carne $150/kg, receta 30 gr → costo $4.50). Validaciones inteligentes avisan unidades incompatibles o costos sospechosamente altos. Sugerencia de precio aparece cuando el margen es bajo y permite aplicarlo con un clic.

3 listas por platillo

• Insumos: ingredientes principales (café, leche, jamón). Se descuentan en TODOS los pedidos —mesa o delivery.
• Consumibles: vasos, tapas, servilletas. Se descuentan SOLO al cobrar una mesa.
• Consumibles Delivery: empaque para llevar (vaso, tapa, bolsa). REEMPLAZA a «Consumibles» cuando el pedido es delivery.

El motor de IA analiza los últimos 30 días de consumo y genera predicciones por ingrediente: días hasta agotarse, cuánto comprar, tendencia semanal. Horizonte ajustable a 7 / 14 / 30 días.

• KPIs en cabecera: ingredientes, alertas activas, valor de inventario, compra sugerida, merma 30d.
• Predicción por ingrediente: tabla con stock, consumo/día, tendencia (% crecimiento), días restantes, cantidad a comprar y costo.
• Top consumidos: ranking de uso de la última semana.
• Márgenes por platillo: cuánto cuesta producir cada platillo y qué % de margen genera.
• Informe semanal de compras: top-3 compras urgentes + costo total. Se envía automático cada lunes 14:00 UTC y manualmente con el botón Informe semanal.
• Export CONTPAQi: descarga CSV con movimientos en formato contable.

Acepta pedidos a domicilio desde tu propio storefront. Tus clientes piden, tú cobras por email o WhatsApp con tu link de pago favorito (Stripe, Mercado Pago, transferencia).

Cómo activarlo (1 vez)

1. Ve a Ajustes → Cobro & Delivery.
2. Activa el toggle «Aceptar pedidos por delivery» → oRdeN genera un link público único: or-den.com/r/tu-restaurante.
3. Configura tu link de cobro (URL de Stripe, Mercado Pago, etc.) e instrucciones opcionales para el cliente.
4. Copia el link público y compártelo en WhatsApp, redes sociales o redes del local.

Flujo del pedido

1. Cliente abre tu link, ve tu menú categorizado, agrega platillos al carrito, se registra y envía pedido con dirección + referencias.
2. Tú recibes el pedido en Admin → Delivery con notificación push + sonido instantáneo.
3. Editas costo de envío y descuento si aplica (modal «Envío/Descuento» en cada pedido).
4. Clic en «Cobrar» → se envía email con desglose + link de pago, y se abre WhatsApp con el mensaje pre-armado al cliente.
5. Avanzas estados: Pagado → Preparando → En camino → Entregado. Cada cambio se registra con timestamp.
6. Al marcar «Pagado», el inventario se descuenta automáticamente con Insumos + Consumibles Delivery.

Interfaz simplificada en formato móvil, solo con lo que el mesero necesita en el piso: mesas, pedidos e historial. Sin distracciones.

El flujo completo en 10 segundos

Mesas → abrir mesa → agregar platillo → confirmar → cobrar → split bill. Loop continuo.

Tomar un pedido

1. Mesas → seleccionar una mesa libre u ocupada.
2. Agregar platillos: tocar categoría → tocar platillo. Si tiene modificadores, elegir y «Agregar».
3. Ajustar cantidad con + / – y agregar nota opcional por ítem («sin cebolla», «término medio»).
4. Confirmar pedido → se imprime la comanda y se envía a cocina.
5. Agregar más ítems durante el servicio si el cliente pide algo extra.

Cerrar la cuenta

1. «Cobrar» en la mesa.
2. Elegir método de pago: Efectivo · Tarjeta · Transferencia.
3. Split bill — Por persona: divide en partes iguales. Por items: arrastra cada ítem al ticket de quien lo consume.
4. Imprimir ticket: selector de formato (Térmica 80mm / 58mm / Hoja A4). El navegador abre el diálogo nativo donde eliges la impresora.
5. Al cobrar, el inventario se descuenta automáticamente según las recetas.

Solo para Admin. Tras el primer login aparece un banner pidiendo permiso. Al aceptar, recibes notificaciones en el dispositivo aún con la app cerrada.

• Pedidos delivery nuevos al instante (con sonido en la pestaña abierta).
• Alertas de stock crítico con deep-link al ingrediente exacto.
• Avisos del sistema (cobros, errores de impresión).

oRdeN sigue funcionando aunque pierdas internet temporalmente.

• App abre offline: el último estado se carga desde cache (menú, mesas, inventario, pedidos abiertos).
• Banner amarillo arriba avisa «Sin conexión — modo solo lectura».
• Lecturas funcionan: puedes navegar, consultar y mostrar datos.
• Escrituras se bloquean con un mensaje claro hasta que vuelva el WiFi (no se pierden datos por intentar guardar offline).
• Indicador «Sincronizado hace X» arriba al centro muestra cuándo fue la última sincronización exitosa.
• Botón «Forzar sincronización» en el panel de sync por si sientes que algo no se actualizó.

La suscripción dura 30 días. Cuando vence:

• Pierdes acceso a TODO (menú, mesas, inventario, reportes, delivery).
• Solo verás la pantalla «Tu suscripción ha vencido» con la fecha de tu última activación.
• Botón único «Solicitar activación» → envía email automático al equipo de soporte de oRdeN.
• El equipo extiende tu suscripción +30 días con un clic y vuelves a operar al instante.

• PWA-first: instala la app y úsala fullscreen — los meseros operan mejor incluso con conexión intermitente.
• Excel de menú: la forma más rápida de cargar 50+ platillos en 2 minutos —incluye recetas en la misma plantilla.
• Recetas = magia: configúralas siempre con las 3 listas (Insumos · Consumibles · Delivery). Te dan inventario automático + predicciones + sugerencias de precio.
• Informe semanal: léelo cada lunes. Te dice exactamente cuánto comprar para no quedarte sin stock.
• Delivery por WhatsApp: comparte tu link público con un mensaje tipo «🛵 Pide a domicilio aquí 👉 or-den.com/r/tu-restaurante» y verás cómo entran pedidos.
• Backups: el export CSV CONTPAQi es ideal para tu contador.